Paukštininkystė. Gyvulininkystė

Paukštininkystės išsivystymas Lietuvoje ir užsienyje. Paukščių eksterjeras, konstitucija. Paukščių biologinės savybės (nervinė sistema, skonio suvokimas, regėjimas ir kt.). Elgsenos kompleksai, stresai ir reakcija į juos. Paukščių penėjimosi savybės (augimo trukmė ir realizacinė masė, lesalų panaudojimas, gyvybingumas). Paukščių skerdimo kriterijai (konformacingumas, skerdienos išeiga, išvaizda bei spalva). Paukštienos cheminė sudėtis ir sensorinės savybės. Paukštienos panaudojimo savybės ( virimo bei kepimo nuostoliai, švelnumas, laikymas bei pasiūlos formos). Paukščių pulkų vertinimas pagal Europos efektyvumo faktorių. Kiaušinio susidarymas. Įvairių paukščių rūšių dėslumas. Kiaušinio morfologinė bei cheminė sudėtis. Genetiniai faktoriai (dėjimo ciklas, dėjimo ritmiškumas, dėjimo intensyvumas), turintys įtakos vištų dėslumui. Paukščių kilmė, jų savybių pasikeitimas domestikacijos metu. Vištų, dedančių kiaušinius rudu lukštu, pagrindiniai linijų deriniai. Vištų, dedančių kiaušinius baltu lukštu, pagrindiniai linijų deriniai. Mėsinio tipo vištų pagrindiniai linijų deriniai. Žąsų veislės. Ančių veislės. Kalakutų linijų deriniai. Inkubacinių kiaušinių atrankos kriterijai. Vištų kiaušinių inkubavimo parametrai. Žąsų kiaušinių inkubavimo parametrai. Ančių kiaušinių inkubavimo parametrai. Kalakutų kiaušinių inkubavimo parametrai. Įvairių paukščių rūšių vienadienio prieauglio įvertinimas. Paukščių laikymas ant gilaus kraiko. Paukščių laikymas narveliuose. Paukščių laikymas alternatyviose laikymo sistemose. Ciklogramos, paruošiamieji darbai technologinių pertraukų metu. Paukščių savijautos vertinimo kriterijai. Putpelių pagrindiniai auginimo parametrai (laikymas, lesinimas, produktyvumas). Perlinių vištų pagrindiniai auginimo parametrai (laikymas, lesinimas, produktyvumas). Kalcio reikšmė paukščių mityboje. Fosforo reikšmė paukščių mityboje. Natrio reikšmė paukščių mityboje. Aminorūgščių metionino, lizino, treonino ir triptofano reikšmė paukščių mityboje. Vitaminų reikšmė paukščių mityboje. Mikroelementų reikšmė paukščių mityboje. Javų grūdų (kviečiai, miežiai ir kt.), naudojamų lesalų gamyboje cheminė sudėtis. Ankštinių augalų sėklų (pupos, žirniai ir kt.) cheminė sudėtis. Žuvų miltai, jų kokybė, cheminė sudėtis bei įterpimo normos lesalų receptūrose. Mineralinių pašarų (monokalcio fosfatas, dikalcio fosfatas ir kt.), naudojamų lesalų gamyboje, charakteristika. Prebiotikų naudojimas paukščių mityboje. Probiotikų naudojimas paukščių mityboje. Kiaulių penėjimo tipai. Maisto medžiagų normos ir racionai galvijų prieaugliui. Maisto medžiagų normos ir racionai vyresniam kaip 6 mėn. amžiaus veisliniam galvijų prieaugliui. Maisto medžiagų normų ir racionų sudarymas buliams reproduktoriams.