Vištų kilmė ir prijaukinimas. Vištų veislės. Mėsinių vištų krosai. Mėsos produkcija – paukštiena. Paukščių auginimas, laikymas ir priežiūra. Paukščių prieauglio auginimas. Mėsinių vištų (broilerių) laikymas. Broilerių mėsos gaminimo technologija. Paukščių lesinimas. Broilerių lesinimas.